主食
ひき肉とニラのあんかけ卵丼
投稿日2021/01/20
更新日2023/10/31
調理時間15分
夫に大好評な卵丼！ にんにくと生姜をきかせて、オイスターソースが味の決め手です♪ 糖質０麺などにかけてたべるのもおすすめです。
材料2人分
- 温かいごはん2膳
- 卵4個
- 豚ひき肉200g
- ニラ1/2束
- にんにく、生姜各ひとかけ(みじん切り)
- Aオイスターソース、酒、醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A水100ml
- 塩こしょう少々
- ごま油適量
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
卵は予熱でどんどん火が通るので、手早く盛り付けてください。
- 1
ニラは3〜4cm幅に切る。Aを混ぜる。
- 2
フライパンにごま油とにんにく、生姜を熱し、香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
肉に火が通ったらニラとA オイスターソース、酒、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、水100mlを加え煮立ってから2分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
卵をといて塩こしょうをふったらフライパンで半熟に焼いて温かいごはんの上にのせる。ひき肉のあんをかけ、お好みで糸唐辛子を飾る。
レシピID
405273
質問
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
FUKA
管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー
