【豚ひき肉のとろたまあんかけ丼】子供受け抜群♡︎節約/簡単

材料1人分

• 豚ひき肉
  80g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 卵
  2個
• B
  水
  120ml
• B
  うすくち醤油
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  オイスターソース
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ1と1/2
• 塩こしょう
  適量
• 小口ねぎ
  適量
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  フライパンを中火で熱したら豚ひき肉を入れる。

• 2

  豚ひき肉がパラパラになるようにA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れて炒める。

  
• 3

  ひき肉に火が通れば、溶き卵を加える。

  
• 4

  菜箸で混ぜながら好きな固さで火を止める。

  
• 5

  別の鍋にB 水120ml、うすくち醤油小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、片栗粉小さじ1と1/2を入れ、中火にかけたら回しながら加熱をする。とろみがついたら火をとめる。

  
• 6

  ご飯の上に④をのせたら⑤のあんをかける。 味をみながら塩こしょうをお好みでかけ、小口ねぎを適量のせる。

  

ポイント

・あんに片栗粉を入れているので、火にかける時は必ずスプーン等で回しながらとろみをつけて下さいね。 ・塩こしょうはあんをかけたあとに、味を見ながらお好みでかけてください。

作ってみた！

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