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彩と食感が楽しめるサンドイッチです。 ピリッと効いた辛子マヨネーズもアクセントとなっていて美味しいです。
下準備①食パンの片面にバター塗る。 ②ロースハムは5mm角程度に細かく切り、赤玉ねぎはみじん切りにし軽く水にさらし水気をよくきる。 ③紫キャベツは千切りにし、水にさらし水気をよくきる。
ボールに②を入れ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、白ワインビネガー小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、辛子適量、塩こしょう適量の材料を加えよく混ぜ合わせる。
①のバターを塗った食パン1枚に❶のハムサラダをのせ、③の紫キャベツ、スプラウトの順にのせもう1枚の食パンで挟む。
❷をクッキングシートやラップでしっかりと包み冷蔵庫でなじませ、包みごとカットする。
野菜がたくさん入るので、ハムサラダの味付けは濃いめにした方が美味しいです。 色合いがとてもキレイなハムサンドです!
レシピID:189693
更新日:2017/09/06
投稿日:2017/09/06
大迫 祐子
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