主食
おしゃれハムサラダサンド
投稿日2017/09/06
更新日2017/09/06
調理時間15分
彩と食感が楽しめるサンドイッチです。 ピリッと効いた辛子マヨネーズもアクセントとなっていて美味しいです。
材料1人分
- 食パン2枚
- ロースハム4枚
- 赤玉ねぎ40g
- 紫キャベツ30g
- スプラウト20g
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A白ワインビネガー小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- A辛子適量
- A塩こしょう適量
- バター適量
作り方
ポイント
野菜がたくさん入るので、ハムサラダの味付けは濃いめにした方が美味しいです。 色合いがとてもキレイなハムサンドです！
- 準
①食パンの片面にバター塗る。 ②ロースハムは5mm角程度に細かく切り、赤玉ねぎはみじん切りにし軽く水にさらし水気をよくきる。 ③紫キャベツは千切りにし、水にさらし水気をよくきる。
- 1
ボールに②を入れ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、白ワインビネガー小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、辛子適量、塩こしょう適量の材料を加えよく混ぜ合わせる。
- 2
①のバターを塗った食パン1枚に❶のハムサラダをのせ、③の紫キャベツ、スプラウトの順にのせもう1枚の食パンで挟む。
- 3
❷をクッキングシートやラップでしっかりと包み冷蔵庫でなじませ、包みごとカットする。
レシピID
189693
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大迫 祐子
おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。