⭐️きゅうりとハムのマリットッツォサンド

15

2021.06.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 415330

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

イタリアローマのマリットツォをお食事パンにアレンジ。
きゅうりとハムを挟みます。きゅうりはしっかりと水分を抜いてシャキシャキに仕上げてます。
プチパンがない場合は、食パンなど他のパンでも美味しく作れます。

    材料

    1人分
    プチパン 1個
    きゅうり 1本
    白ワインビネガー 小さじ1/4
    マスタード 適量
    バター 適量
    少々
    胡椒 少々
    ハム 1枚

    作り方

    ポイント

    きゅうりは、しっかり水分を出して使うと水っぽくならずに美味しいサンドイッチができます。
    詳しい作り方は藤野幸子のyoutube.
    藤野幸子のシンプルクッキングでもご紹介してます。
    1. きゅうりは2mmぐらいの薄切りにして塩をふって10分以上おく。(スライサーがあれば使うときれいに切れます)
    2. きゅうりをしっかり絞り、ペーパーで水気を拭き取る。
    3. 白ワインビネガーを振って混ぜて、2〜3分置いてから、ペーパーで軽く水気を拭き取る。
    4. プチパンを上下半分に切って、バターを塗り、マスタードを塗る。
    5. ハム、きゅうりを挟む。
    6. きゅうりに、粗挽き胡椒をお好みでかける。
    3 38

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