オーブン・発酵なし！とろーり濃厚「チョコちぎりパン」

材料4人分（4cm大16個分）

• A
  ホットケーキミックス
  400g
• A
  ココアパウダー
  30g
• バター(無塩)
  40g
• 絹ごし豆腐
  240g
• 板チョコレート(ダーク)
  100g程度
• サラダ油
  適量
• 粉糖
  適宜

作り方

• 下準備
  ・小さめの耐熱ボウルにバター(無塩)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、溶かしておく。 ・A ホットケーキミックス400g、ココアパウダー30gを混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス400g、ココアパウダー30g、バター、絹ごし豆腐を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

  
• 2

  手にサラダ油を塗り、1の生地を16等分に手でちぎって分ける。それぞれ丸めて軽く広げ、ひと口大程度に砕いた板チョコレート(ダーク)を、2～3片ずつ包んで形を整える。

  
• 3

  プレートに2を等間隔に並べてごく弱火で熱し、蓋をして表面が乾くまで20分ほど焼いたら、お好みで粉糖をふるう。

  

ポイント

今回は岩谷産業さまの「イワタニカセットガスホットプレート"ミニマル"mini-maru」を使用いたしました。 ・絹ごし豆腐は水切り不要です。 ・チョコレートの量は目安なので、お好みで調整してみてください。 ・火を強くすると底が焦げてしまうので、弱火でじっくり焼くことがポイントです。 #岩谷産業タイアップ

作ってみた！

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