ふわふわとろける食感♡とろーりチョコレートのちぎりパン

150

2021.04.14

分類デザート

調理時間: 2時間 30分(気温により発酵時間が異なります。)

ID 410809

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

ふわふわのパン生地の中からとろーりチョコレートが出てきます♪
生地からもふんわりココアの香りが美味しいちぎりパンです♡

ココアの主成分はカカオポリフェノールです。
カカオには強い抗酸化作用があり、血糖値の抑制や血流の促進など様々な健康効果があるほかリラックスで注目されるテオブロミンや、食物繊維のリグニン・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルも含みます。
また、便通の改善や善玉コレステロールを増やす作用などが注目されています。
活性酸素の働きを抑える効果があるため肌をダメージから守り肌荒れを防ぐ効果もあると言われています。

    材料9人分(9個分)
    A
    強力粉 235g
    A
    ココアパウダー 15g
    A
    ドライイースト 4g
    A
    砂糖 40g
    A
    4g
    A
    バターまたはマーガリン 30g
    A
    卵1個+牛乳 100g
    A
    80g
    チョコレート 90g(1個10g入れる)
    作り方
    Point!
    ☆中に入れるチョコレートはキューブ型だと砕かなくてよいので便利です。
    1. ◎バターまたはマーガリンは室温に戻す。
      ◎チョコレートは砕いておく。
      ◎型にクッキングシートを敷く。
    2. ホームベーカリーにA

      強力粉 235g、ココアパウダー 15g、ドライイースト 4g、砂糖 40g、塩 4g、バターまたはマーガリン 30g、卵1個+牛乳 100g、水 80g

      の材料を入れて、メニューはパン生地でセットする。
    3. 生地を9分割し、丸めてラップや濡れ布巾をかけて15分置く。
    4. 生地を手で平たくし、真ん中にチョコレートをのせて包む。
    5. とじめを下にして、型に入れてラップや濡れ布巾をかけたら温かい場所でひとまわり大きくなるまで発酵させる。
    6. 予熱したオーブン180℃25〜30分焼く。
    2 93
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