主食
【とうふの酸辣湯クッパ】満腹ヘルシー！
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/28
調理時間10分
酸っぱくて辛味がやみつきになるスープが絶品！！ お豆腐＆ふわふわの玉子が満腹ヘルシーなクッパです。 少量のごはんで作れるのでごはんが足りないとき、ダイエットしたいときにもおすすめです♪
材料2人分
- 絹豆腐150g
- 卵1個
- にら50g
- A水500ml
- A醤油・鶏ガラスープの素各大さじ1
- 片栗粉小さじ2
- Bラー油少々
- B酢小さじ2
- 温かいごはん1/2杯×2
作り方
ポイント
・卵を入れるときに温度が下がったら一旦中断し、沸騰させてから加えるとキレイに仕上がります。 ・ネギ・いりごまはお好みでふってください♪ ・動画は1人分の盛り付けです！
- 1
鍋にA 水500ml、醤油・鶏ガラスープの素各大さじ1を入れて中火で沸騰させ、倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。
- 2
絹豆腐をすくい入れ、再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。
- 3
にらをハサミで切り入れて混ぜる。
- 4
にらがしんなりしたら火を止め、B ラー油少々、酢小さじ2を加え器に盛り、温かいごはんをのせる。
レシピID
449549
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年