汁物
旨味が凄い！ヘルシー『お豆腐サンラータン』
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ガラ×白だしで旨味がスゴイ、絶品スープ。 スッキリ仕立てなのでお酢の酸味と相性抜群です！ 包丁なしで簡単に作れて、 お豆腐でボリューム満点✨ ニラ玉のコンビも食欲そそられます◎ ピリ辛で代謝アップにも繋がるので、 体型が気になるときにもオススメです🙆♀️
作り方
- 1
鍋でA 水500ml、白だし、鶏ガラスープの素、醤油各大さじ1を沸かしたら、混ぜながら倍量の水で溶いた片栗粉を加える。
- 2
沸騰したら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れる。
- 3
再度沸騰したら、卵を溶いてゆっくり回し入れる。
- 4
にらをハサミで切り入れ、火を止めてからB 酢大さじ1、ラー油、いりごま少々を加える。
ポイント
・片栗粉でとろみをつけることで、卵がふわふわに仕上がります。 ・お豆腐は大きめに入れるとボリューム感が出るのでオススメです。 ・ラー油は食べるラー油を使用しました！
レシピID：439772
更新日：2022/06/26
投稿日：2022/06/26
作ってみた！
さめおか2026/01/09 11:51
1人ランチ用にスープのみ参考にしました（A、B、水溶き片栗粉）。 具材は豚バラ、白菜、しめじ、椎茸、春雨で。 . Aの調味料をレシピ通りに入れると濃そうだったので全て大さじ半分強。 水は500のまま。 卵は贅沢に二個、酢も大１。 . 豆腐を入れないからこれでも濃いめに感じるけど美味しかった！ 具材は一人鍋用に冷凍保存しておいたものなのでラクチン。 またつくる☺️
たぁプー2025/11/23 00:19
あまりにも美味しくて早速のリピ。 とろみがついてあたたまります😋 ごちそうさまでした🎵
- たぁプー
2025/11/15 21:58
ニラの代わりに小松菜で作りました。 酸っぱさも抑えめで、とても食べやすかったです🎵 大人は食べる直前にラー油を垂らしていただきました。 ごちそうさまでした😋
ドーナツ2023/01/16 17:21
絹ごし豆腐１丁とは、何グラムのものでしょうか？
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- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
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