【ホワイトソース不要】ベーコンとブロッコリーのお餅グラタン
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間20分
お正月に余りがちなお餅を使って、簡単に出来るグラタンを作ってみました！ なかなかダマになりやすいホワイトソースですが、 かんてんクック顆粒を使用することで、混ぜるだけで簡単に作れます＾＾ お餅を入れることでとろみも加わり、マカロニを別ゆでする手間もないので楽に♪
材料2人分
- 餅2個
- ハーフベーコン4枚
- ブロッコリー80g
- 玉ねぎ1/4個
- A牛乳400ml
- Aかんてんクック顆粒大さじ1
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- ピザ用チーズ50g
- バター20g
作り方
ポイント
■玉ねぎ、ベーコンは焦がさないように弱火で炒めます。 ■Aの調味料を入れたら、沸騰しないように泡立て器でよく混ぜるとダマになりにくく均等に混ざります。 ■餅は溶ける前に少しやわらかくなってくれば大丈夫です。お好みで量を倍に増やしても◎ ■トースターは1000Wを使用しました。 #かんてんぱぱタイアップ
- 1
玉ねぎは薄切りにする。 餅はひと口大に切る。 ハーフベーコンは食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 2
フライパンにバターをひいて弱火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ベーコンを加えてさらに炒め、いったん取りだす。
- 3
フライパンの表面をペーパータオルでふき取り、A 牛乳400ml、かんてんクック顆粒大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2を入れ、弱めの中火で混ぜながら1～2分ほど煮る。 2、餅を加えてさらに1〜2分ほど煮る。(餅が溶けないように注意してください)
- 4
とろみが少し出てきたら耐熱皿に入れ、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせる。トースターで10〜15分ほど焼き色をつける。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等