餅グラタン

材料4人分

• 餅
  4切れ
• ミートソース(市販)
  1袋(240g)
• ナス
  2本
• ミニトマト
  12個
• ブロッコリー
  1/3株
• ピザチーズ
  適量
• オリーブ油
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。トースターは、予熱しておく。

• 1

  餅は、４等分し、さっと水にくぐらせ、グラタン皿に入れ、レンジにかける。１人分なら、レンジ(５００ｗ)で、３０～４０秒位。大皿にまとめて作る場合は、１分から様子をみる。

  
• 2

  さわって柔らかくなればOK！

  
• 3

  ナスは、ヘタを取り、１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらす。フライパンに、オリーブ油を熱し、ナスを炒め、油がなじんできたら、ブロッコリー、トマトを炒め、塩、こしょうし、①に盛る。

  
• 4

  ③に、ミートソース、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。

  

ポイント

餅をレンジにかける時間は、機種により異なるので、餅がやわらかくなればOKです。ミニトマトが無ければ、普通のトマトを１個使って下さい。

作ってみた！

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