副菜
餅グラタン
投稿日2016/12/16
更新日2016/12/16
調理時間15分(ブロッコリーを茹でる時間を除く)
お正月のお餅が余ったら、野菜と一緒にミートソースでグラタンにしませんか？トローリ、お餅がのびてチーズとの相性もピッタリです！市販のミートソースを使うので、簡単にできます。
材料4人分
- 餅4切れ
- ミートソース(市販)1袋(240g)
- ナス2本
- ミニトマト12個
- ブロッコリー1/3株
- ピザチーズ適量
- オリーブ油大さじ2
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
餅をレンジにかける時間は、機種により異なるので、餅がやわらかくなればOKです。ミニトマトが無ければ、普通のトマトを１個使って下さい。
- 準
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。トースターは、予熱しておく。
- 1
餅は、４等分し、さっと水にくぐらせ、グラタン皿に入れ、レンジにかける。１人分なら、レンジ(５００ｗ)で、３０～４０秒位。大皿にまとめて作る場合は、１分から様子をみる。
- 2
さわって柔らかくなればOK！
- 3
ナスは、ヘタを取り、１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらす。フライパンに、オリーブ油を熱し、ナスを炒め、油がなじんできたら、ブロッコリー、トマトを炒め、塩、こしょうし、①に盛る。
- 4
③に、ミートソース、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。
レシピID
145061
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。