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【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープ

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  • 15

玉ねぎが飴色になるまで炒める作業を省いた簡単なオニオングラタンスープです。 飴色玉ねぎの代わりに業務用スーパーのフライドオニオンを使用しました。 1人前から作れる簡単レシピです。 バゲットの代わりにお餅を使い、腹持ちの良い一品で朝食や夜食にもおすすめです。

材料1人分

  • 1個
  • フライドオニオン
    大さじ2(10g)
  • ピザ用チーズ
    40g
  • パセリ
    適量
  • 熱湯
    100ml
  • 顆粒コンソメスープの素
    小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう
    適量

作り方

  • 1

    餅を2つに切る。 アルミホイルを敷いた天板に餅をのせ、1000wのオーブントースターで焼き色が付くまで焼く(焼き時間の目安:4分)。

    【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープの工程1
  • 2

    グラタン皿(耐熱容器)に顆粒コンソメスープの素・フライドオニオンを入れて熱湯を注いで混ぜる。

    【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープの工程2
  • 3

    1⃣の焼き餅をのせ、ピザ用チーズを全体にかけて1000wのオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く(焼き時間の目安:8分)

    【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープの工程3
  • 4

    オーブントースターから取り出し、手でちぎったパセリと粗挽き黒こしょうを散らす。

    【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープの工程4
  • 5

    ※今回使用したのは業務用スーパーのフライドレッドオニオンです

    【おもちでオニオングラタンスープ】腹持ちの良い簡単スープの工程5

ポイント

・ピザ用チーズの分量はお好みで加減してください。 ・工程1:餅を切る作業は省いてOK。 ・工程1と2を同時に行うと手際よく作業がすすみます。 ・業務用スーパーのフライドレッドオニオンはスープやサラダのトッピング、カレーや肉じゃがなどいろいろと用途があります。

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