【アボカドと卵のマカロニサラダ】簡単濃厚♡箸が止まらない♡
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間15分
少ない調味料でも、アボカドと卵で濃厚コクうま💓 これは、子どもも大好きな味！！😊 もう箸が止まらないです・・！＾＾ どのジャンルでも他のお料理と合わせやすくなっています。 味見でなくなってしまうので注意です😊
材料4人分
- マカロニ50g
- カニカマ5本
- アボカド1個
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aレモン汁小さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- A塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
■マカロニは3分茹でのものを使用しています。 ■茹で卵はゴムベラで、4等分にて混ぜ合わせています。混ぜすぎると崩れてしまうのでさっと和える程度にします。
- 1
マカロニは、１リットルの水に対して塩（分量外・小さじ1）を加えたら、袋の表示通り茹でる。ざるにあげ、水けを切っておく。
- 2
卵は沸騰した湯に入れ、8分茹でる。アボカドは1.5cm角の大きさに切る。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、レモン汁小さじ1と1/2、砂糖小さじ2、塩少々を入れて混ぜ合わせたら、①、②を加えて混ぜる。茹で卵はゴムベラなどでで崩しながら混ぜる。
- 4
器にもり、粗びき黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等