【アボカドと卵のマカロニサラダ】簡単濃厚♡箸が止まらない♡

材料4人分

• マカロニ
  50g
• カニカマ
  5本
• アボカド
  1個
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  レモン汁
  小さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  マカロニは、１リットルの水に対して塩（分量外・小さじ1）を加えたら、袋の表示通り茹でる。ざるにあげ、水けを切っておく。

  
• 2

  卵は沸騰した湯に入れ、8分茹でる。アボカドは1.5cm角の大きさに切る。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ4、レモン汁小さじ1と1/2、砂糖小さじ2、塩少々を入れて混ぜ合わせたら、①、アボカド、カニカマを加えて混ぜる。茹で卵をゴムベラなどで崩しながら加えてさっと和える。

  
• 4

  器にもり、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

■マカロニは3分茹でのものを使用しています。 ■茹で卵はゴムベラで、4等分にて混ぜ合わせています。混ぜすぎると崩れてしまうのでさっと和える程度にします。

作ってみた！

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