黒胡椒でピリっ！アボカドとトマトのオーロラマカロニサラダ

材料4人分

• アボカド
  1個
• ミニトマト
  5個
• マカロニ
  50g
• 玉ねぎ
  50g(小ぶりの玉ねぎ1/2個)
• クレソン
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々(多めがおすすめ)

作り方

• 下準備
  マカロニを規定の時間通り茹でる。

  
• 1

  茹でている間にミニトマトは半分に切り、アボカドは皮を剥き一口大の乱切りにする。

  
• 2

  玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし水にさらし水気を拭き取る。 クレソンは5㎝長さに切る。飾り用に少し取り分けておく。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、牛乳大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒胡椒少々を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ボールに茹で上がったマカロニ、アボカド、ミニトマト、玉ねぎ、クレソンを入れA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、牛乳大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒胡椒少々を加え全体に和える。

  

ポイント

アボカドは潰れやすいので優しく混ぜてください🎶 クレソンがない場合はレタスや水菜や豆苗などに変えても美味しいですよ！ 味の調整は塩を加減し、お好みですが黒胡椒はたっぷりが美味しいです👍🏻

作ってみた！

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