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キャベツとマカロニのサラダ

15

2017.06.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID169694

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

キャベツがたっぷり食べられるさっぱりサラダです。キャベツの消費におススメです。

サラダ 作り置き ヘルシー オイル こしょう キャベツ グレープシードオイル 常備菜 きゅうり アボカド オリーブオイル ツナ マカロニ 千切り サラダ

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材料6人分(作りやすい分量です。常備菜にも。)
キャベツ 400g(1/2個ほど)
2つまみ
きゅうり 2本
少々
マカロニ 100g
ツナ缶(オイル) 1缶
黒こしょう 適量
オリーブ油 大さじ2
作り方
Point!
キャベツときゅうりはそれぞれ塩もみをして水気をだし、絞ってから和えると水っぽくなりません。 オリーブ油は、グレープシードオイルやアボカドオイルなど、好みのオイルに変えても風味があって美味しいです。
  1. キャベツは荒目の千切りにして、塩2つまみを振って手でしっかりと揉みこむ。
    きゅうりは薄切りにして塩少々を振り、こちらも手で揉みこむ。
    どちらも5分程置くと水分が出てくるので、水気を絞ってボウルに入れる。
    マカロニは塩少々を入れた熱湯でパッケージの表示時間通りに茹で、水に取って冷ます。
  2. ボウルにキャベツ、キュウリ、茹でたマカロニ、ツナ缶(オイル)を入れ、(ツナ缶の油も入れる)、黒こしょう、オリーブ油で和える。
    味を見て足りない様なら塩で味を整える。
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