水っぽくならない◎作り置きにも【キャベツのツナわかめサラダ】

材料4人分

• キャベツ
  300g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖、酢
  各大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• いりごま
  適宜

作り方

• 1

  乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、水気をしっかりと絞る。 キャベツは1cm幅に切り、塩ひとつまみで塩もみし10分おく。もう一度よく揉んでから水気をしっかりと絞る。 🥬キャベツをポリ袋に入れ塩もみし、爪楊枝で袋に穴を開けて、水気を絞る方法もおすすめです。

  
• 2

  大きめのボウルに1と油を軽く切ったツナ缶、A すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖、酢各大さじ1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。好みでいりごまを振る。

  

ポイント

・キャベツとわかめの水気はしっかり絞ることで、時間がたっても水っぽくならず、味もぼやけません👌 ・すりごまをたっぷり加えることで、水分を吸ってくれてコクもアップ✨ ・ツナは軽く油を切ると、味のバランスが整います◎ ・おろしにんにくやラー油を加えても、味変になっておすすめです😋

作ってみた！

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