【おつまみやおやつにも！ズッキーニのジョン】

材料2人分

• おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
  50g
• 卵
  1個
• おろしにんにく
  小さじ1
• ズッキーニ
  1本(120g)
• 塩
  ふたつまみ
• ごま油
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ、水、いりごま(白)
  各小さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、塩を全体にふって約10分おき、余分な水分をペーパータオルで拭き取る。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、おろしにんにくを加えて混ぜる。おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を加え、泡立て器で約40回混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を2にくぐらせて並べ、両面を2〜3分ずつ焼く。

  
• 4

  器に盛り、混ぜ合わせたA コチュジャン大さじ1、しょうゆ、水、いりごま(白)各小さじ1のタレにつけていただく。

  

ポイント

ズッキーニはしっかり水分を取ることで、焼き上がりがべちゃっとしにくくなります。

作ってみた！

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