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    【おつまみやおやつにも!ズッキーニのジョン】

    • 投稿日2024/06/13

    • 更新日2024/06/13

    • 調理時間10(ズッキーニをおく時間を除く)

    韓国風ピカタ!ズッキーニのジョンです^^ ズッキーニは火を通すことで、じゅわっとしたズッキーニ本来のうま味が・・!! タレとも合って、おつまみやおやつにもぴったりですよ〜♪

    材料2人分

    • おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
      50g
    • 1個
    • おろしにんにく
      小さじ1
    • ズッキーニ
      1本(120g)
    • ふたつまみ
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、水、いりごま(白)
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ズッキーニはしっかり水分を取ることで、焼き上がりがべちゃっとしにくくなります。

    • 1

      ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、塩を全体にふって約10分おき、余分な水分をペーパータオルで拭き取る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、おろしにんにくを加えて混ぜる。おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を加え、泡立て器で約40回混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を2にくぐらせて並べ、両面を2〜3分ずつ焼く。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、混ぜ合わせたA コチュジャン大さじ1、しょうゆ、水、いりごま(白)各小さじ1のタレにつけていただく。

      工程写真
    レシピID

    482113

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