【豚こま肉とズッキーニのオイスターいため】ごはんが進む♡
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/05
調理時間10分
ズッキーニがじゅわっとした食感で、お肉に合う〜😋 ご飯もがっつり進む味付けだから、片手にお茶碗が必須ですよ😍
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ズッキーニ１本
- にんじん1/4本
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A砂糖、酒各小さじ2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・ズッキーニを加えたら、豚肉をズッキーニの上にのせて焼くと、肉が焦げずにズッキーニにうまく焼き色をつけられます。 ・豚肉はバラ肉でも代用が可能です。
- 1
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。にんじんは短冊切りにする。A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ2、砂糖、酒各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
ズッキーニ、にんじんを加えていため、3〜４分ほどズッキーニの表面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
弱火にして、A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ2、砂糖、酒各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4を加えたらさっと炒め合わせる。
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