【5分で完成！濃厚甘辛担々風そうめん】汁まで飲み干す旨さ♡

材料1人分

• そうめん
  ２束(100g)
• ゆで卵
  １個
• A
  無調製豆乳
  100ml
• A
  水
  50ml
• A
  コチュジャン
  大さじ１
• A
  顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース
  各小さじ1/２
• A
  ごま油
  小さじ1と1/2
• A
  白すりごま
  大さじ2
• 小ねぎ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ボウルにA 無調製豆乳100ml、水50ml、コチュジャン大さじ１、顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース各小さじ1/２、ごま油小さじ1と1/2、白すりごま大さじ2を入れたら混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを入れたら袋の表示通り茹でる。流水でもみ洗いして、水気をしっかりと切る。

  
• 3

  器にそうめんを盛り付けたら、①、小ねぎ、粗びき黒こしょう、ゆで卵をのせてつゆをかける。

  

ポイント

・半熟卵は、沸騰した湯に7分30秒入れて茹でています。 ・そうめんは流水でもみ洗いしたあと、氷を入れてしめてから、水気を切っています。

作ってみた！

質問