【えのきとニラの肉汁つけそうめん】レンジで簡単！旨すぎる

材料1人分

• そうめん
  ２束
• 豚ひき肉または鶏ひき肉
  80g
• ニラ
  15g
• えのきだけ
  1/４袋(20g)
• A
  醤油、コチュジャン、すりごま
  各大さじ1
• A
  砂糖、酒、ごま油
  各小さじ１
• A
  水
  150ml
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  そうめんは袋の表示通りに茹で、流水で揉み洗いしたら氷水で冷やし、水けを切る。

  
• 2

  耐熱容器に、A 醤油、コチュジャン、すりごま各大さじ1、砂糖、酒、ごま油各小さじ１、水150mlを入れて混ぜたら、豚ひき肉または鶏ひき肉とニラ、えのきだけをキッチンばさみで1cm幅に切って加え、全体によく混ぜる。 ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  
• 3

  取り出して混ぜたら、再び電子レンジで1分30秒加熱して、全体を混ぜる。

  
• 4

  そうめんを器に盛り付けて、別の容器に②を盛り付け、お好みでラー油を入れる。

  

ポイント

・ご使用のレンジでの加熱時間が足りない場合、追加で加熱時間を増やして調節します。

作ってみた！

質問