主菜
まつぼっくりミートローフ
40分
見た目からクリスマスを感じSNS映えして思わず真似したくなるレシピを考えました。 断面図はにんじん、パプリカ、チーズの色合いがカラフルでかわいく、野菜嫌いなお子様も食べられるレシピです。 コーンフレークが肉のうま味を閉じ込めてくれるので、ガッツリ食べたいパパも喜ぶミートローフです。
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 卵1個
- QBBクリームチーズ入りベビーチーズ4個
- にんじん1/3本
- パプリカ(黄)1/4個
- パプリカ(赤)1/4個
- 牛乳大さじ2
- パン粉20g
- コーンフレーク適量(プレーン)
- 塩、こしょう少々
作り方
下準備
QBBクリームチーズ入りベビーチーズは星型にぬいておく。 にんじん、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)はみじん切にする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、卵、にんじん、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、牛乳、パン粉、塩、こしょうを入れて粘りけが出るまでよく混ぜる。
- 2
1を4等分して手の上で広げQBBクリームチーズ入りベビーチーズ(星型にぬいた残り)を包み込み、三角に握る。
- 3
コーンフレークを2のミートローフに刺していく。 200度に温めたオーブンで35分焼く。 ※竹串を刺して透明な肉汁が出るのが目安。
- 4
器に盛りつけ、星型にぬいたQBBクリームチーズ入りベビーチーズを飾る。
ポイント
竹串で刺してみて肉汁が透明になるまでしっかり焼いてください。 様子を見ながら焼き時間は調整してください。 #六甲バタータイアップ
レシピID：446451
更新日：2022/11/25
投稿日：2022/11/25
