くろちゃん/黒野杏子のレシピ一覧 (68件)

くろちゃん/黒野杏子

ハンバーグは粘りが出るまでよく混ぜ合わせると味が染み込み、しっとりした食感になりますが、この原理知っていますか？これは、アクチンとミオシンという肉の筋肉繊維に塩を加えると、浸透圧の働きでひき肉中の水分が肉の外側にでてきて、バラバラになったひき肉の筋肉繊維に水分が閉じ込められた状態になります。その閉じ込められた水分が肉汁になるんです！子どももパパも大好きなジューシーなハンバーグ。お肉を混ぜたり飾り付け作業はとっても楽しいのでお子様と作るのもおすすめです♡日頃の感謝の気持ちを込めたお花のハンバーグは彩りも鮮やかでお酒にもピッタリです⸜ ෆ‪ ‪⸝‍

くろちゃん/黒野杏子

お家の中にいながらキャンプ飯気分を味わえるジャーマンポテト🥔オーブンで焼くからホクホクで香ばしさもあり、ご飯にもおつまみにも合います⸜ ♥‪ ‪⸝‍

くろちゃん/黒野杏子

コロッケは揚げ物の中でもカロリーが高めで、作るのもかなり手間がかかり、あと片付けも大変💦フライパンの中で混ぜてオーブンで焼けば簡単にヘルシーで大きなコロッケの完成！子どもウケのいいカレー味とフライパンいっぱいの大きなコロッケはインパクト強めで「絵本の中のお料理みたい」と子どもが喜びます(笑)

くろちゃん/黒野杏子

フライパンで炒めた後は炊飯器にいれて待つだけなので忙しい時に大活躍なレシピです。お肉はほろほろに柔らかくなって本格的なお味！お鍋で煮込む場合は1時間半弱火から中火の間でに混んでください。炊飯しているときは家事をしたり副菜を作ったり手が空くのがこのレシピの嬉しいところ♡赤ワインのアルコールは加熱でなくなるので、小さなお子様も食べられます。赤ワインに含まれるポリフェノールはお肉を柔らかくし、疲労回復や、血栓症予防、抗酸化作用があり若々しくいたい方におすすめの食材です。また赤ワインはカリウムが豊富で浮腫予防にも効果的です。

くろちゃん/黒野杏子

彩りも鮮やかでフレッシュなメイン料理です。マーマレードジャムや、オレンジは実は鶏肉と相性ピッタリなんです！ブランデーがほのかに香って大人向け料理ですが、子供もよく食べてくれる我が家の定番レシピです。

くろちゃん/黒野杏子

バニラアイスとマシュマロの甘さだけで作るので、クリームは甘さ控えめでカステラの甘さといちごの甘酸っぱさが引き立ちます。マシュマロに含まれるゼラチンのおかげで、ふわっとしたクリーム生地が出来上がります。

くろちゃん/黒野杏子

見た目からクリスマスを感じSNS映えして思わず真似したくなるレシピを考えました。断面図はにんじん、パプリカ、チーズの色合いがカラフルでかわいく、野菜嫌いなお子様も食べられるレシピです。コーンフレークが肉のうま味を閉じ込めてくれるので、ガッツリ食べたいパパも喜ぶミートローフです。

くろちゃん/黒野杏子

カリフォルニアざくろはスーパーフードと呼ばれる美容と健康にいい食材です。口内炎や風邪予防に役立つビタミンB1やB2 あとは葉酸が豊富に含まれています。葉酸はビタミンB12 とともに摂取することで貧血予防につながります。ブロッコリースプラウトもスーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。中でもスルフォラファンという成分には腸内環境を整えたり、肥満の抑制、肝機能を高めたり、花粉症などの抗炎症作用があるとして大注目されています。クリスマスに作りたくなるかわいい見た目で、小さなお子様から妊産婦の方、仕事をがんばる皆さんに免疫機能を高めて元気に過ごしていただけますように♡

くろちゃん/黒野杏子

レモンの酸味と香りが爽やかな和え物です。レモンの香り成分であるリモネンには、リラックス効果や疲労回復、血行促進効果があります。リモネンはレモンの皮に多く含まれているので、ぜひ皮ごと食べてください(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

くろちゃん/黒野杏子

ちくわでカサ増しする節約レシピです。実はサラダや和物にすると旨味が出ておいしいちくわ。火を使わず簡単でさっと呑みたい時におススメです·͜· ♡