主菜
牛肉の赤ワイン煮込み
10分
炊飯時間1時間を除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質22.0g
- たんぱく質42.0g
- 糖質15.0g
- 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンで炒めた後は炊飯器にいれて待つだけなので忙しい時に大活躍なレシピです。 お肉はほろほろに柔らかくなって本格的なお味！ お鍋で煮込む場合は1時間半弱火から中火の間でに混んでください。 炊飯しているときは家事をしたり副菜を作ったり手が空くのがこのレシピの嬉しいところ♡ 赤ワインのアルコールは加熱でなくなるので、小さなお子様も食べられます。 赤ワインに含まれるポリフェノールはお肉を柔らかくし、疲労回復や、血栓症予防、抗酸化作用があり若々しくいたい方におすすめの食材です。 また赤ワインはカリウムが豊富で浮腫予防にも効果的です。
材料2人分
- 牛すね肉400g
- 塩胡椒少々
- ニンニク一欠片
- A玉ねぎ1/2個
- Aバター10g
- Aニンニク一欠片
- Bバター10g
- B砂糖小さじ2
- トマト缶50g
- 赤ワイン200g
- ダシダ小さじ1
- 水200ml
ポイント
炊飯器に入れた後は炊飯が途中でも、1時間で取り出してください。炊飯器によっても違うと思うのでタイマーをかけておくことをおすすめします。 豚肉角切りで作っても美味しいレシピです。 お好みでブロッコリーや生クリームなどをトッピングしてもおいしく召し上がれます。
レシピID：456097
更新日：2023/03/07
投稿日：2023/03/06
