デザート

混ぜるだけ「あまおうティラミス」

Name: 混ぜるだけ「あまおうティラミス」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 400g; バニラアイス 300g; マシュマロ 50g; ラム酒 小さじ1; インスタントコーヒー 小さじ1; お湯 100ml; カステラ 300g; ココアパウダー 適量; あまおう 1パック

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10分

冷やす時間を省く

総費用-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー520kcal
炭水化物59.2g
脂質26.8g
たんぱく質9.2g
糖質58.5g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バニラアイスとマシュマロの甘さだけで作るので、クリームは甘さ控えめでカステラの甘さといちごの甘酸っぱさが引き立ちます。マシュマロに含まれるゼラチンのおかげで、ふわっとしたクリーム生地が出来上がります。

材料4人分（18cm型）

クリームチーズ
400g
バニラアイス
300g
マシュマロ
50g
ラム酒
小さじ1
A
インスタントコーヒー
小さじ1
A
お湯
100ml
カステラ
300g
ココアパウダー
適量
あまおう
1パック

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
バニラアイスは500wで2分加熱して溶かす。クリームチーズは室温に戻しておく。カステラは半分の薄さに切っておく。あまおうは半分に切る。
1
ボウルにクリームチーズとラム酒を入れ、ブレンダーで柔らかくなるまで撹拌する。
2
溶かしたバニラアイスにマシュマロを入れ、500wで2分加熱する。
3
加熱したマシュマロは熱いうちにブレンダーでクリームチーズと混ぜ合わせる。
4
カステラを容器に敷き詰め、A インスタントコーヒー小さじ1、お湯100mlを満遍なく染み込ませる。
5
容器に生地を流し込み、3時間程冷蔵庫で冷やし、ココアパウダー、あまおうを盛り付ける。

ポイント

マシュマロは加熱すると膨らむので、ラップはせずに、様子を見ながら吹きこぼれそうになったら一旦止めてください。混ぜてみて形がなくなり、トロットしていたら、固まらないうちに素早くクリームチーズと混ぜ合わせてください。ラム酒でなくても、アマレットやカルーア、ブランデーなどお好きなお酒で作って楽しんでみてください。もちろんお酒なしでも美味しいです。