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    副菜

    ブロッコリーと海老のシーザーサラダ

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    • 5

    海老に含まれるタウリンやアスタキサンチンは疲労回復や美肌に良いとされています。 アスタキサンチンは海老の色素のことで、強い高酸化作用があり、また脂溶性なので、チーズとの相性もバッチリで、栄養価が高まります。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • 冷凍海老
      8匹
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • 大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • 小さじ1/3

    作り方

    • 下準備
      ブロッコリーは小房に分ける。 冷凍海老は解凍しておく。

    • 1

      ボウルに冷凍海老とブロッコリーをいれ、2分加熱する。 粉チーズ、酢、砂糖、塩を加えてよく和える

    ポイント

    冷凍ブロッコリーを使用する際はよく水気を絞ってください。

    作ってみた!

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