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レモンの酸味と香りが爽やかな和え物です。 レモンの香り成分であるリモネンには、リラックス効果や疲労回復、血行促進効果があります。 リモネンはレモンの皮に多く含まれているので、ぜひ皮ごと食べてください(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
下準備白菜は千切りにして塩を振っておく。 レモンは1/4のくし切りにしてからいちょう切りにする。
白菜をよく絞り、水気を切る。 ボウルに白菜、レモン、塩昆布を加えて和える。
ゆずで作っても、季節感があり爽やかで美味しいです。
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
レモンの切り方
レシピID:447767
更新日:2022/11/14
投稿日:2022/11/14
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くろちゃん/黒野杏子
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