調味料
贅沢いちごのドレッシング
投稿日2013/04/29
更新日2013/04/29
調理時間15分
ちょっぴり酸味のあるいちごを使った見た目も綺麗なドレッシングです。 マスカルポーネやリコッタチーズなど、フレッシュチーズとの相性は抜群です!
材料（約150ml）
- Aいちご小10粒(60g～)
- A穀物酢大さじ3
- Aオリーブ油大さじ4
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ハンドブレンダーやミキサーがない場合は・・・ 1)ボウルに穀物酢・塩・ブラックペッパーを入れて混ぜる 2)オリーブ油を糸のように垂らしながら混ぜ合わせていく 3)細かく刻んだいちごを混ぜる という手順でも作ることが出来ます!
- 1
いちごは軽く水洗いし、ヘタを取る
- 2
A いちご小10粒(60g～)、穀物酢大さじ3、オリーブ油大さじ4、塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々をボウルに入れ、ハンドブレンダー(ミキサー)でなめらかになるまで混ぜる
レシピID
100954
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。
