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贅沢いちごのドレッシング

  • 2013.04.29

  • 100954
    贅沢いちごのドレッシング
    贅沢いちごのドレッシング贅沢いちごのドレッシング

    コメント

    ちょっぴり酸味のあるいちごを使った見た目も綺麗なドレッシングです。
    マスカルポーネやリコッタチーズなど、フレッシュチーズとの相性は抜群です!

    材料(約150ml)

    小10粒(60g~)
    大さじ3
    大さじ4
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    いちごは軽く水洗いし、ヘタを取る

    2

    材料をすべてボウルに入れ、ハンドブレンダー(ミキサー)でなめらかになるまで混ぜる

    ポイント

    ハンドブレンダーやミキサーがない場合は・・・
    1)ボウルに穀物酢・塩・ブラックペッパーを入れて混ぜる
    2)オリーブ油を糸のように垂らしながら混ぜ合わせていく
    3)細かく刻んだいちごを混ぜる
    という手順でも作ることが出来ます!

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