主菜
アスパラガスのフラン
投稿日2013/08/03
更新日2013/08/03
調理時間25分
アスパラガスと卵を使った簡単フレンチです。 朝ご飯やブランチなどにおすすめ!
材料3人分（直径7㎝のココット3つ分）
- アスパラガス3本
- ベーコン1枚
- A卵2個
- A牛乳100ml
- A生クリーム大さじ4
- A粉チーズ小さじ1
- A塩・胡椒少々
作り方
ポイント
卵に火が入りすぎると口当たりがポソポソになってしまうので、12分経ったら一度様子を見てみましょう。
- 1
アスパラガスは1cm幅のななめ切りにする。ベーコンは5㎜幅に切り、フライパン(中火)で焼き、アスパラガスも一緒に炒める。
- 2
ボウルでA 卵2個、牛乳100ml、生クリーム大さじ4、粉チーズ小さじ1、塩・胡椒少々を混ぜ合わせる。☆ここでオーブンを180℃に予熱する!
- 3
ココットに②の卵液→ベーコン→アスパラガスの順に入れ、オーブンで12～15分焼く。
レシピID
101710
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。