レシピサイトNadia
    主菜

    アスパラガスのフラン

    アスパラガスのフラン
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2013/08/03

    • 更新日2013/08/03

    • 調理時間25分

    アスパラガスと卵を使った簡単フレンチです。 朝ご飯やブランチなどにおすすめ!

    材料3人分（直径7㎝のココット3つ分）

    • アスパラガス
      3本
    • ベーコン
      1枚
    • A
      卵
      2個
    • A
      牛乳
      100ml
    • A
      生クリーム
      大さじ4
    • A
      粉チーズ
      小さじ1
    • A
      塩・胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    卵に火が入りすぎると口当たりがポソポソになってしまうので、12分経ったら一度様子を見てみましょう。

    • 1

      アスパラガスは1cm幅のななめ切りにする。ベーコンは5㎜幅に切り、フライパン(中火)で焼き、アスパラガスも一緒に炒める。

    • 2

      ボウルでA 卵2個、牛乳100ml、生クリーム大さじ4、粉チーズ小さじ1、塩・胡椒少々を混ぜ合わせる。☆ここでオーブンを180℃に予熱する!

    • 3

      ココットに②の卵液→ベーコン→アスパラガスの順に入れ、オーブンで12～15分焼く。

    レシピID

    101710

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「生クリーム」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

    磯村優貴恵
    • Artist

    磯村優貴恵

    3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History