里芋の木の実あえ

15

2014.09.03

分類

調理時間: 15分

ID 119405

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

これから旬を迎える里芋に胡麻とくるみで秋の香りを添えました。

    材料

    (2人分)
    里芋 3個(150g)
    A
    すり胡麻 大さじ1
    A
    くるみ 3~4個
    A
    醤油 小さじ1と1/2
    A
    きび砂糖 小さじ1/2
    こねぎ 飾り

    作り方

    ポイント


    ●里芋はレンジで加熱してもOKです。
    ●くるみの代わりにアーモンドや松の実でも代用可。
    ●余裕があるときはくるみを煎ってから使うとより香ばしさがUPします。
    1. くるみは砕いておく。
    2. 里芋は皮をむいて半分に切り、柔らかくなるまで蒸す。
    3. ボウルで(A)を混ぜ合わせる
    4. 柔らかくなった1を2に加えて和え、器に盛って小ねぎをのせる。
    2 25

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