里芋の木の実あえ

材料（2人分）

• 里芋
  3個(150g)
• A
  すり胡麻
  大さじ1
• A
  くるみ
  3～4個
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• こねぎ
  飾り

作り方

• 下準備
  くるみは砕いておく。

• 1

  里芋は皮をむいて半分に切り、柔らかくなるまで蒸す。

• 2

  ボウルで（A)を混ぜ合わせる

• 3

  柔らかくなった１を２に加えて和え、器に盛って小ねぎをのせる。

ポイント

●里芋はレンジで加熱してもOKです。 ●くるみの代わりにアーモンドや松の実でも代用可。 ●余裕があるときはくるみを煎ってから使うとより香ばしさがUPします。

作ってみた！

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