【里芋の唐揚げ】カリっほく♡簡単味付けこれひとつ！

材料2人分

• 里芋
  320g(冷凍なら約300g)
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• 青のり
  小さじ1/4
• 米油
  適量

作り方

• 1

  里芋はよく洗ったら皮に一周切れ込みを入れて、水(分量外)大さじ1と共に耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で４分加熱する。上下を返してさらに電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※冷凍里芋を使用する場合はポイント欄参照

  
• 2

  切り込み部分から皮をむいて、ひと口大に切る。

  
• 3

  ポリ袋に里芋とヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れてよく混ぜる。 全体的になじんだら片栗粉も加えてまとわせる。

  
• 4

  鍋に米油を底から5mm程入れて、里芋を揚げ焼きにする。 時々向きを変えながら、全体的に焼き色がついたら取り出して油を切る。

  
• 5

  青のりをふって完成。

  

ポイント

・冷凍里芋で作る場合は電子レンジ(600W)で6分加熱後、水分が出るので水けを切ってから工程3に進んでください。

作ってみた！

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