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    副菜

    じゃことキャベツの旨煮

    • 投稿日2015/03/05

    • 更新日2015/03/05

    • 調理時間10

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    314

    少ない材料で10分で出来ちゃう簡単和食です! こどもから大人まで大好きな優しい仕上がりです。

    材料2人分

    • キャベツ(春キャベツ)
      250g
    • ちりめんじゃこ
      30g
    • だし汁
      1カップ
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      薄口醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●キャベツの芯の部分はダシが出るので捨てずに使いましょう!薄く切ることで食べやすくなります。 ●よりさっぱりとした仕上がりをお好みの方はスライスした生姜を加えてもOK!

    • キャベツは5㎝幅ほどのざく切りにする。

    • 1

      鍋にちりめんじゃこ、キャベツ、だし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらひと混ぜして蓋をし、3分煮る。

    • 2

      キャベツがしんなりしたら(A)を加えて全体をひと混ぜし、蓋をして弱火で2分煮る。

    レシピID

    125658

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    磯村優貴恵
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    磯村優貴恵

    3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

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