パイナップルジュースで簡単！！ハワイアンポークスペアリブ風

材料2人分

• 豚バラブロック
  400g
• 100％パイナップルジュース
  250cc
• A
  にんにくみじん切り
  1片
• A
  しょうゆ
  大2
• A
  しょうがのすりおろし
  小1
• B
  ブラウンシュガー
  大2
• B
  しょうゆ
  大2
• B
  酢
  大1
• サラダ油
  大1/2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚バラブロック全体をフォークで刺し、5ｃｍにカットし、塩こしょうをなじませる。 A にんにくみじん切り1片、しょうゆ大2、しょうがのすりおろし小1を全てビニール袋にいれ、そこに豚バラブロックも入れ、15分程置く。（常温） B ブラウンシュガー大2、しょうゆ大2、酢大1とパイナップルジュースをボウルに入れ良く混ぜておく（a）。

• 2

  深めのフライパンに油大1/2を入れ熱し、豚バラブロックを入れて表面をこんがりと焼く。

• 3

  フライパンに残りのつけだれと（a）を入れ、沸騰させる。この時、アクが出たら取り除く。 クッキングシートでフライパンにフタをして、弱火～中火の間で途中肉をひっくり返しながら照りが出るまで40分程焼く。 器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

ポイント

・にんにくが焦げやすいので、火加減に注意して下さい ・ブラウンシュガーがなければ、白砂糖でもOKです

作ってみた！

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