パイナップルジュースで簡単!!ハワイアンポークスペアリブ風

60

2016.10.18

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 143754

Sakura

元気になれるおうちごはん

簡単なのに、おもてなし感抜群です!

    材料2人分
    豚バラブロック 400g
    100%パイナップルジュース 250cc
    A
    にんにくみじん切り 1片
    A
    しょうゆ 大2
    A
    しょうがのすりおろし 小1
    B
    ブラウンシュガー 大2
    B
    しょうゆ 大2
    B
    大1
    サラダ油 大1/2
    少々
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・にんにくが焦げやすいので、火加減に注意して下さい
    ・ブラウンシュガーがなければ、白砂糖でもOKです
    1. 豚バラブロック全体をフォークで刺し、5cmにカットし、塩こしょうをなじませる。
      A

      にんにくみじん切り 1片、しょうゆ 大2、しょうがのすりおろし 小1

      を全てビニール袋にいれ、そこに豚バラブロックも入れ、15分程置く。(常温)
      B

      ブラウンシュガー 大2、しょうゆ 大2、酢 大1

      とパイナップルジュースをボウルに入れ良く混ぜておく(a)。
    2. 深めのフライパンに油大1/2を入れ熱し、豚バラブロックを入れて表面をこんがりと焼く。
    3. フライパンに残りのつけだれと(a)を入れ、沸騰させる。この時、アクが出たら取り除く。
      クッキングシートでフライパンにフタをして、弱火~中火の間で途中肉をひっくり返しながら照りが出るまで40分程焼く。
      器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
    287 759
    コメント・感想 Comment
    chamicha さん
    2020.08.31 17:37

    とても美味しくできました〜作り方も簡単でした〜酢豚にパイナップルを合わせるのが嫌いなのでどんな味になるかなぁと思いましたが甘酸っぱくすごく美味しかったです‼️ムスメも気に入って彼氏に作ろうと言ってました。他のレシピもチェックして作りたいと思います。

    182794 さん
    2019.11.07 10:45

    作らせていただきました♪味がすごく美味しくて皆に高評でした♪一点だけ先生みたくお肉がふっくらしなく厚みが少し薄めになってしまったのですが改善点ってありますでしょうか?

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