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    主菜

    パイナップルジュースで簡単!!ハワイアンポークスペアリブ風

    • 投稿日2016/10/18

    • 更新日2016/10/18

    • 調理時間60

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    1172

    簡単なのに、おもてなし感抜群です!

    材料2人分

    • 豚バラブロック
      400g
    • 100%パイナップルジュース
      250cc
    • A
      にんにくみじん切り
      1片
    • A
      しょうゆ
      大2
    • A
      しょうがのすりおろし
      小1
    • B
      ブラウンシュガー
      大2
    • B
      しょうゆ
      大2
    • B
      大1
    • サラダ油
      大1/2
    • 少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・にんにくが焦げやすいので、火加減に注意して下さい ・ブラウンシュガーがなければ、白砂糖でもOKです

    • 1

      豚バラブロック全体をフォークで刺し、5cmにカットし、塩こしょうをなじませる。 A にんにくみじん切り1片、しょうゆ大2、しょうがのすりおろし小1を全てビニール袋にいれ、そこに豚バラブロックも入れ、15分程置く。(常温) B ブラウンシュガー大2、しょうゆ大2、酢大1とパイナップルジュースをボウルに入れ良く混ぜておく(a)。

    • 2

      深めのフライパンに油大1/2を入れ熱し、豚バラブロックを入れて表面をこんがりと焼く。

    • 3

      フライパンに残りのつけだれと(a)を入れ、沸騰させる。この時、アクが出たら取り除く。 クッキングシートでフライパンにフタをして、弱火~中火の間で途中肉をひっくり返しながら照りが出るまで40分程焼く。 器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

    レシピID

    143754

    質問

    作ってみた!

    • chamicha
      chamicha

      2020/08/31 17:37

      とても美味しくできました〜作り方も簡単でした〜酢豚にパイナップルを合わせるのが嫌いなのでどんな味になるかなぁと思いましたが甘酸っぱくすごく美味しかったです‼️ムスメも気に入って彼氏に作ろうと言ってました。他のレシピもチェックして作りたいと思います。
    • 182794
      182794

      2019/11/07 10:45

      作らせていただきました♪味がすごく美味しくて皆に高評でした♪一点だけ先生みたくお肉がふっくらしなく厚みが少し薄めになってしまったのですが改善点ってありますでしょうか?

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    Sakura
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    Sakura

    フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです!食べ物から『元気』をもらいましょう!! 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業) フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー

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