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    主菜

    パイナップルで柔らか!スペアリブ

    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2022/07/29

    • 調理時間10(冷凍時間、解凍時間、焼く時間を除く)

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    作業自体は、とっても簡単で、あっという間にできちゃいます!パイナップルの酵素で豚肉を柔らかくします。また冷凍することで、繊維を柔らかくして調味料を染み込みやすくします。作り置き可能な便利レシピです。

    材料3人分

    • スペアリブ
      320g
    • パイナップル果肉
      120g
    • ケチャップ
      大さじ3
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • ニンニク
      1片
    • 黒胡椒
      少々
    • 小さじ1
    • レタス
      適量
    • ピーマン
      1個

    作り方

    ポイント

    作業はあっという間ですが、冷凍、解凍を経て出来上がるので、計画的に調理するのがポイントです。

    • ニンニクはすりおろしておく。レタスは洗ってちぎり、ピーマンは輪切りにする。

    • 1

      スペアリブ以外の材料(パイナップル果肉、ケチャップ、豆板醤、ニンニク、黒胡椒、塩)をフードプロセッサーにかけて、ピュレ状にする。

    • 2

      ピュレにしたものをジッパー付きのジプロックなどに入れて、スペアリブも入れて、もみこんで、冷凍して一晩置く。

    • 3

      冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍する。溶けたら、グリルに入れて、15分間焼いて、出来上がり。お皿に盛り、レタスとピーマンを添える。

    レシピID

    441899

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    ヒラノ クミコ
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    ヒラノ クミコ

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