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スペアリブのパイナッポー焼き肉

10
スペアリブの
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2019.07.27

分類主菜

調理時間: 10分(肉をタレに漬けている時間は除く。)

ID378418

もりもん

morimon's kitchen

パイナップルを加えているので、お肉が柔らかくなるし、旨味もUP。

スペアリブ フライパン 豚肉 コチュジャン パイナップル 豚スペアリブ 焼肉 豚肉料理

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材料4人分
豚スペアリブ 1kg
A
パイナップル(適当な大きさに切ったもの) 50g
A
コチュジャン 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ4
A
砂糖 大さじ3
A
にんにくのすりおろし 大さじ1
A
ごま油 大さじ3
A
すりごま 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
大さじ1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
スペアリブは包丁で開いておくと、焼きやすいし、食べやすい。
  1. 豚スペアリブは骨のきわに包丁を入れて開く
  2. A

    パイナップル(適当な大きさに切ったもの) 50g、コチュジャン 大さじ2、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ3、にんにくのすりおろし 大さじ1、ごま油 大さじ3、すりごま 大さじ3、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、こしょう 少々

    をミキサーに入れて撹拌する。
  3. 保存袋に工程1のスペアリブと工程2のたれを入れ、よくもむ。
    空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫に1時間おく。
  4. 1時間以上置いたら焼く。
4 24
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