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    主菜

    スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆

    • 投稿日2018/08/29

    • 更新日2018/08/29

    • 調理時間10(肉を漬け込む時間は省く)

    コショウの代わりに ガラムマサラで焼くと 香り立つスパイス効果で 食欲増進〜♪ 美味しそうっ! って声が上がりますっっ。。 ぜひお試しください!

    材料4人分

    • 豚スペアリブ焼肉用
      500g
    • 梨のすりおろし
      1カップ
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 小さじ1
    • ガラムマサラ
      小さじ1/2
    • レモン
      1/2個
    • レタス
      1/2個

    作り方

    ポイント

    ・梨のすりおろしは肉を柔らかくする酵素があるのと、臭み消しにも有効です。牛乳やヨーグルトでも同じように柔らかくできます。

    • 梨のすりおろし1カップに豚スペアリブ焼肉用を浸す。冷蔵庫で2〜3時間休ませる。

      工程写真
    • 1

      肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取る。 塩、ガラムマサラを全体にふりかける。

      工程写真
    • 2

      レタスは洗って水気を切り、レモンのくし切りと一緒に食卓に用意する。 ホットプレートのグリル用プレートや魚焼きグリルで、オリーブオイルを引いて熱し、両面をしっかり焼いて下さい。

      工程写真
    • 3

      焼けたらキッチンバサミで食べやすい大きさにカットして、レタスの上に盛り付け、レモンを絞って出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    343898

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