スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆

10

2018.08.29

分類主菜

調理時間: 10分(肉を漬け込む時間は省く)

ID 343898

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

コショウの代わりに
ガラムマサラで焼くと
香り立つスパイス効果で
食欲増進〜♪
美味しそうっ!
って声が上がりますっっ。。
ぜひお試しください!

    材料4人分
    豚スペアリブ焼肉用 500g
    梨のすりおろし 1カップ
    オリーブオイル 小さじ1
    小さじ1
    ガラムマサラ 小さじ1/2
    レモン 1/2個
    レタス 1/2個
    作り方
    Point!
    ・梨のすりおろしは肉を柔らかくする酵素があるのと、臭み消しにも有効です。牛乳やヨーグルトでも同じように柔らかくできます。
    1. 梨のすりおろし1カップに豚スペアリブ焼肉用を浸す。冷蔵庫で2〜3時間休ませる。
    2. 肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取る。
      塩、ガラムマサラを全体にふりかける。
    3. レタスは洗って水気を切り、レモンのくし切りと一緒に食卓に用意する。
      ホットプレートのグリル用プレートや魚焼きグリルで、オリーブオイルを引いて熱し、両面をしっかり焼いて下さい。
    4. 焼けたらキッチンバサミで食べやすい大きさにカットして、レタスの上に盛り付け、レモンを絞って出来上がり。
    4 33
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