コショウの代わりに ガラムマサラで焼くと 香り立つスパイス効果で 食欲増進〜♪ 美味しそうっ! って声が上がりますっっ。。 ぜひお試しください!
・梨のすりおろしは肉を柔らかくする酵素があるのと、臭み消しにも有効です。牛乳やヨーグルトでも同じように柔らかくできます。
梨のすりおろし1カップに豚スペアリブ焼肉用を浸す。冷蔵庫で2〜3時間休ませる。
肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取る。 塩、ガラムマサラを全体にふりかける。
レタスは洗って水気を切り、レモンのくし切りと一緒に食卓に用意する。 ホットプレートのグリル用プレートや魚焼きグリルで、オリーブオイルを引いて熱し、両面をしっかり焼いて下さい。
焼けたらキッチンバサミで食べやすい大きさにカットして、レタスの上に盛り付け、レモンを絞って出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。