主菜

スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆

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肉を漬け込む時間は省く
  • エネルギー368kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質27.8g
  • たんぱく質21.3g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コショウの代わりに ガラムマサラで焼くと 香り立つスパイス効果で 食欲増進〜♪ 美味しそうっ! って声が上がりますっっ。。 ぜひお試しください!

材料4人分

  • 豚スペアリブ焼肉用
    500g
  • 梨のすりおろし
    1カップ
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 小さじ1
  • ガラムマサラ
    小さじ1/2
  • レモン
    1/2個
  • レタス
    1/2個

作り方

  • 下準備
    梨のすりおろし1カップに豚スペアリブ焼肉用を浸す。冷蔵庫で2〜3時間休ませる。

    スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆の下準備
  • 1

    肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取る。 塩、ガラムマサラを全体にふりかける。

    スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆の工程1
  • 2

    レタスは洗って水気を切り、レモンのくし切りと一緒に食卓に用意する。 ホットプレートのグリル用プレートや魚焼きグリルで、オリーブオイルを引いて熱し、両面をしっかり焼いて下さい。

    スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆の工程2
  • 3

    焼けたらキッチンバサミで食べやすい大きさにカットして、レタスの上に盛り付け、レモンを絞って出来上がり。

    スペアリブのガラマサ焼き*たまらない香ばしさ☆の工程3

ポイント

・梨のすりおろしは肉を柔らかくする酵素があるのと、臭み消しにも有効です。牛乳やヨーグルトでも同じように柔らかくできます。

作ってみた!

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