Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き

    【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き 18分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. シャキシャキ丸ごとペペロンレタス#大量#やみつき

    シャキシャキ丸ごとペペロンレタス#大量#やみつき 37分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 和ご飯の定番♪鰤の照り焼き

    発酵家族さんがレシピを投稿しました!2時間前

  4. ブッロッコリーのペペロンチーノ風味

    さっちん さんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. 調味料1つ!ごはんが進む!ピーマンとサバ味噌の醤油炒め

    降矢えりこさんがレシピを投稿しました!7時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パイナップルが決め手!ジューシースペアリブ

25
肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.03.14

分類主菜

調理時間: 25分

ID373554

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

冷凍パイナップルを使って、爽やかな仕上げたスペアリブです。パイナップルは肉料理や香辛料と相性が良いので、デザート以外にも料理に使えて便利です。

肉料理 おもてなし スペアリブ はちみつ パイナップル 肉料理 冷凍フルーツ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚スペアリブ 400ℊ
冷凍パイナップル 80ℊ程度
生姜 1片
ニンニク 1片
ローリエ 1枚
ブラックペッパー(ホール) 3~4粒
A
白ワイン 1/3カップ
A
小さじ1/4
B
はちみつ 大さじ2
B
醤油 大さじ1
B
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
冷凍パイナップルを使うと手軽ですが、生のパインや缶詰でも代用できます。生のパインに含まれる酵素には肉を柔らかくする特徴があります。酵素は熱に弱いので、生のパインを使う場合は加熱し過ぎないように仕上げにさっと加えるのがおすすめです。
  1. 生姜は薄切りにする。ニンニクは芯を取り除いて薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、豚スペアリブを入れて全面をこんがりと焼き色を付ける。
  3. A

    白ワイン 1/3カップ、塩 小さじ1/4

    と1を加え、ローリエの葉をちぎって加える。ブラックペッパー(ホール)もあれば数粒加えて蓋をし、汁気が少なくなるまで弱火で5~7分ほど蒸し焼きにする。
  4. 蓋を取り、冷凍パイナップル、B

    はちみつ 大さじ2、醤油 大さじ1、レモン汁 大さじ1

    を加えて、煮汁を肉に絡めるようにして煮詰める。照りが出てきたら火を止め、器に盛り付ける。
4 78
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×デミグラスソース (17) はちみつ×黒豆 (3) スペアリブ×野菜のおかず (3) パイナップル×鶏肉 (3) 冷凍フルーツ×冷凍 (3) 肉料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「スペアリブ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは