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    新生姜で作る、ジンジャーエール

    新生姜で作る、ジンジャーエール
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    • 投稿日2020/04/25

    • 更新日2020/04/25

    • 調理時間10分(加熱時間を除く)

    従来のジンジャーエールも良いけれど、新生姜を使うと爽やかさアップ。シンプルなんだけど絡みもしっかりあって、そろそろ暖かくなるこの季節、喉を潤すのにぴったり。旬の初物を使った飲み物でいつもと違う楽しさを感じるのも新鮮です。

    材料2人分

    • 新生姜
      150g
    • グラニュー糖
      150g
    • 水
      150cc
    • クローブ
      1個
    • シナモンスティック
      1本
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お砂糖が多いのが気になる方は、トクホの炭酸水（ウィルキンソンから出ている）を使うと、デキストリン入りで脂肪の吸収を抑えます。

    • 1

      新生姜は薄切りにする。

    • 2

      小鍋にグラニュー糖、水、シナモンスティック、クローブを入れ、火にかけて煮立ったら、火を弱めて20分煮る。

    • 3

      冷ましてざるでこす。

    • 4

      冷めたら50ccをグラスに入れ、氷と冷たい炭酸水150ccを注いで出来上がり。

    レシピID

    390341

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    「しょうが」の基礎

    ヒラノ　クミコ
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    ヒラノ　クミコ

    ワインエキスパート&フランス料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート
    • WSET level3

    ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級

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