新生姜で作る、ジンジャーエール

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2020.04.25

分類飲み物

調理時間: 10分(加熱時間を除く)

ID 390341

kumicuisine

スーパーで買える材料でできる、易しいフレンチ

従来のジンジャーエールも良いけれど、新生姜を使うと爽やかさアップ。シンプルなんだけど絡みもしっかりあって、そろそろ暖かくなるこの季節、喉を潤すのにぴったり。旬の初物を使った飲み物でいつもと違う楽しさを感じるのも新鮮です。

    材料2人分
    新生姜 150g
    グラニュー糖 150g
    150cc
    クローブ 1個
    シナモンスティック 1本
    作り方
    Point!
    お砂糖が多いのが気になる方は、トクホの炭酸水(ウィルキンソンから出ている)を使うと、デキストリン入りで脂肪の吸収を抑えます。
    1. 新生姜は薄切りにする。
    2. 小鍋にグラニュー糖、水、シナモンスティック、クローブを入れ、火にかけて煮立ったら、火を弱めて20分煮る。
    3. 冷ましてざるでこす。
    4. 冷めたら50ccをグラスに入れ、氷と冷たい炭酸水150ccを注いで出来上がり。
    5 48
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