【とっても簡単】豆乳クレームブリュレ

材料4人分（写真は20センチのオーバル型で作っています。）

• 豆乳
  200ml
• 卵
  1個
• メープルシロップ
  大さじ4
• バニラエクストラクト
  少々
• 砂糖
  大さじ4(カラメル用)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱しておく。

  
• 1

  卵を泡立て器で溶き、メープルシロップ、豆乳、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  茶漉しなどを使って濾しながら器に注ぐ。

  
• 3

  180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

  
• 4

  粗熱が取れたら、冷蔵庫で約1時間冷たくなるまで冷やす。

• 5

  冷えたら砂糖をのせ、バーナーでほんのり色付くまで炙ってキャラメリゼする。

  

ポイント

キャラメリゼの砂糖は、今回はきび砂糖を使ってみました。おうちにあるお砂糖で作ってみて下さいね♬ ⭐︎2021 3/25追記 底が20センチのオーバル型で作っています。それ以上大きい型で作ると、プリンが薄く固くなってしまうのでご注意を。

作ってみた！

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