焼きバナナのヨーグルトクリームパイ

30

2021.07.21

分類デザート

調理時間: 30分

ID 417697

高橋 はるな

*食卓をHAPPYに*2児のママが作るおつまみごはん

急なリクエストでも大丈夫◎

冷凍パイシートを使ってお手軽に。

焼きバナナとさっぱりとしてコクのあるヨーグルトクリームが良く合います。

    材料

    8人分
    冷凍パイシート 1枚
    バナナ 2本
    水切りヨーグルト 100g
    生クリーム 200ml
    砂糖 大さじ2
    A
    ココナッツオイル、砂糖 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    バナナはパイシートと分けて2段で焼きます。バーナーがあれば、バナナはバーナーで焼いてもOK。表面がよりカリッとカラメリゼされます。

    お好みでシナモンを振って。

    旬のフルーツでアレンジもOK。
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    1. 400g入りパックのヨーグルトを水切りする。(一晩水切りすると、およそ100gになります。時間がない時は重しを乗せて、1時間ほどで時短でできます!!)
    2. 冷凍パイシートの外側から2センチの所をぐるりとナイフで切れ目を入れ、内側にフォークで穴を開ける。

      バナナを食べやすく切る。
    3. バナナにA

      ココナッツオイル、砂糖 各大さじ1

      を塗る。
      パイシートとバナナを180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    4. 生クリームに砂糖大さじ1を入れ、しっかり泡立てる。(8分立て)
      水切りヨーグルト、砂糖大さじ1を加え混ぜ合わせる。
    5. 焼き上がったパイが冷めたら、ヨーグルトクリームを塗り、バナナをトッピングする。

      お好みで粉砂糖をかけて。
    2 16

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