白菜と豚バラde塩ラーメン

材料2人分

• A
  中華麺
  2玉
• A
  豚バラ肉
  50g
• A
  白菜
  100g
• A
  もやし
  50g
• A
  万能ねぎ
  少々
• B
  鶏ガラスープ
  400cc
• B
  おろし生姜
  小さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  こしょう
  少々
• C
  酢
  適宜
• C
  からし
  適宜

作り方

• 下準備
  B 鶏ガラスープ400cc、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々のスープの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせておく。

• 1

  A 中華麺2玉、豚バラ肉50g、白菜100g、もやし50g、万能ねぎ少々白菜は縦半分に切ってから4㎝幅に、豚バラ肉は4㎝に、万能ねぎは小口切りにする。油(分量外)を熱したフライパンで豚バラ肉、白菜の葉元、もやし、白菜の葉先の順に炒める。

• 2

  スープをを器に注ぎ、たっぷりの沸騰したお湯で茹でた中華麺を盛り、①の具材をのせる。お好みでC 酢適宜、からし適宜お酢とからしを加えてお召し上がりください。

ポイント

豚バラ肉はカリカリに炒めると一層美味しいです。

作ってみた！

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