白菜と豚バラde塩ラーメン

B 鶏ガラスープ400cc、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々のスープの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせておく。

A 中華麺2玉、豚バラ肉50g、白菜100g、もやし50g、万能ねぎ少々白菜は縦半分に切ってから4㎝幅に、豚バラ肉は4㎝に、万能ねぎは小口切りにする。油(分量外)を熱したフライパンで豚バラ肉、白菜の葉元、もやし、白菜の葉先の順に炒める。

スープをを器に注ぎ、たっぷりの沸騰したお湯で茹でた中華麺を盛り、①の具材をのせる。お好みでC 酢適宜、からし適宜お酢とからしを加えてお召し上がりください。