白菜と豚バラde塩ラーメン

10

2017.02.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 146615

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

旬のみずみずしい白菜と豚バラで、中華丼のような味わいのラーメンを作りました。

    材料

    2人分
    A
    中華麺 2玉
    A
    豚バラ肉 50g
    A
    白菜 100g
    A
    もやし 50g
    A
    万能ねぎ 少々
    B
    鶏ガラスープ 400cc
    B
    おろし生姜 小さじ1/2
    B
    おろしにんにく 小さじ1/2
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    小さじ1/4
    B
    こしょう 少々
    C
    適宜
    C
    からし 適宜

    作り方

    ポイント

    豚バラ肉はカリカリに炒めると一層美味しいです。
    1. B

      鶏ガラスープ 400cc、おろし生姜 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      のスープの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせておく。
    2. A

      中華麺 2玉、豚バラ肉 50g、白菜 100g、もやし 50g、万能ねぎ 少々

      白菜は縦半分に切ってから4㎝幅に、豚バラ肉は4㎝に、万能ねぎは小口切りにする。油(分量外)を熱したフライパンで豚バラ肉、白菜の葉元、もやし、白菜の葉先の順に炒める。
    3. スープをを器に注ぎ、たっぷりの沸騰したお湯で茹でた中華麺を盛り、①の具材をのせる。お好みでC

      酢 適宜、からし 適宜

      お酢とからしを加えてお召し上がりください。
    15 54

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