ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』

15

2021.08.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418615

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●シンプルな鶏ひき肉のてりやきです。
●ご飯がすすむ甘辛味でお子様にもオススメです。

    材料

    2人分
    A
    鶏ひき肉 200g
    A
    味噌 小さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●小判型にするときに、中まで火が通りやすいように、薄めに整形してください。
    ●お好みで、下味にカレー粉小さじ1/8程度を加えると、深みのある味わいになります。
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    1. ボウルに、A

      鶏ひき肉 200g、味噌 小さじ1、マヨネーズ 小さじ2、片栗粉 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせる。
    2. ①を4等分にし、小判型に形を整える。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を入れて両面しっかりと焼く。
    4. B

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      を加え、全体に味を絡めながら照りが出るまでしっかりと水分を飛ばす。
    1 249

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