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    ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』

    主菜

    ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』

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    291

    • 投稿日2021/08/09

    • 調理時間15

    ●シンプルな鶏ひき肉のてりやきです。 ●ご飯がすすむ甘辛味でお子様にもオススメです。

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      200g
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●小判型にするときに、中まで火が通りやすいように、薄めに整形してください。 ●お好みで、下味にカレー粉小さじ1/8程度を加えると、深みのある味わいになります。

    • 1

      ボウルに、A 鶏ひき肉200g、味噌小さじ1、マヨネーズ小さじ2、片栗粉大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      ①を4等分にし、小判型に形を整える。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を入れて両面しっかりと焼く。

      工程写真
    • 4

      B しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、全体に味を絡めながら照りが出るまでしっかりと水分を飛ばす。

      工程写真
    レシピID

    418615

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    シゲパピ

    ●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History