美味しいタルタルソースで★『サーモンのタルタルソース和え』

材料2人分

• 刺身用サーモン
  200g
• きゅうり
  1/2本
• ゆで卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/8個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  塩、ブラックペッパー
  少々
• A
  パセリ
  適量

作り方

• 1

  刺身用サーモンときゅうりは食べやすい大きさに切る。

• 2

  ゆで卵は白身と黄身を分けて、白身を包丁でみじん切りにする。

• 3

  玉ねぎはみじん切りにし、塩（分量外）をふって5分おき、水であらって水けを切る。

• 4

  ボウルに、ゆで卵の白身、黄身、玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ4、レモン汁小さじ2、塩、ブラックペッパー少々、パセリ適量を入れて混ぜタルタルソースを作る。

• 5

  ④にサーモンときゅうりを加えて混ぜ、仕上げにブラックペッパーをふる。

ポイント

ゆで卵を白身と黄身に分けて、白身を包丁でみじん切りにしてから材料を合わせるのがコツ✌️ こうすることで、細かく滑らかなソースになるのと、まな板に黄身がつかないので、ストレス無し⁉︎

作ってみた！

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