デザート
スイカとライムのシャーベット
投稿日2019/08/20
更新日2019/08/20
調理時間10分(冷凍庫で冷やし固める時間を除く)
甘いスイカと爽やかなライムで作る夏にピッタリなシャーベット。
材料4人分
- スイカ(正味)300ｇ
- ライム果汁大さじ2
- A水大さじ2
- A砂糖15ｇ
- ミント4枚
作り方
ポイント
＊ライムが手に入らない場合はレモン果汁で代用してもおいしいです。
- 1
小鍋にA 水大さじ2、砂糖15ｇを入れて火にかけて砂糖を溶かす。
- 2
スイカは皮を切り落としてひと口大に切り、種を取り除く。 ミキサーで攪拌してなめらかにして、1とライム果汁を加えて軽く混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫で2時間以上凍らせる。
- 3
フォークで細かく削って器に盛り、ミントを飾れば出来上がり。
レシピID
379110
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「レモン」の基礎
- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
