すいかのシャーベット
投稿日2020/07/17
更新日2020/07/17
調理時間10分(凍らせる時間を除く)
すいかで作るさっぱりとした簡単デザート！チャック付きの保存袋で作れます。お好みで練乳をかけて食べても美味しいです。
材料2人分
- すいか(正味)300ｇ
- レモン果汁大さじ2
- A砂糖15ｇ
- A水大さじ2
- ミント2枚
作り方
ポイント
＊すいかは少し果肉のかたまりが残っていてもＯＫ！ ＊工程3でシャーベットをほぐす時は冷たいので、タオルに包んで行ってください。
- 1
耐熱容器にA 砂糖15ｇ、水大さじ2を入れて電子レンジ600Ｗで約30秒加熱し、砂糖を溶かして粗熱をとる。
- 2
すいかは種を取り除いてひと口大に切る。 すいかとレモン果汁、1をチャック付きの保存袋に入れる。袋の上からすいかをつぶすように軽くもみこむ。 冷凍庫で4時間以上凍らせる。
- 3
袋の上からもんでシャーベットをほぐして器に盛り、ミントをかざる。
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質問
作ってみた!
フェビアン2021/06/11 00:50
レモンがきいて、美味しかったです。練乳を買い忘れてしまいましたが、練乳があれば、もっと美味しかったと思います。この次は、練乳を買っておきます。楽しみです。
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「レモン」の基礎
- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
