今日のあと一品おつまみに!カリサクお揚げのキムチのせ

10

2020.12.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402139

AYAO

~簡単レシピで居酒屋気分~おうち居酒屋あやお

副菜にもなって、おつまみにもなるような、あと一品がほしいなと思ったときにできたレシピ。
そのまま食べても良いし、少しポン酢や醤油を軽くつけて食べてもおいしい。

ごま油 おつまみ 簡単おつまみ ヘルシー キムチ 油揚げ 時短 簡単 簡単レシピ 大葉 ビールに合うおつまみ フライパン

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材料4人分
油揚げ 1袋2枚(8㎝×16㎝の長方形のものを使用)
白菜キムチ 150g
青じそ 4枚
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
ごま油で、油揚げを焼くことで、ごまの香りとカリッとサクッとをプラス。
油揚げをパリッとさせることがポイントなので、厚めの油揚げより薄めのものがお勧め。
  1. 白菜が一口サイズでないようなキムチを使用する場合は
    刻んでおく。
    油揚げは、クッキングペーパーで挟んで抑え、油抜きする。
  2. 油揚げは、4等分に切って8枚にする。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、油揚げを重ならないように置き、両面がこんがりするまで焼く。
  4. 油揚げを焼いている間に青じそを縦半分に切って8枚にする。
  5. 油揚げが焼けたら器に重ねないように並べ、青じそ→白菜キムチの順に上にのせていく。
    ※青じそは油揚げ1枚に対して1枚のせる。
    ※白菜キムチは8等分にしてのせる。
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