注目ワードハロウィンりんごえのき白菜煮込み料理

Nadia Artistのレシピ数:38,688レシピ

夏の胃腸疲れに。とうもろこしと枝豆のお粥

  • 2017.07.27

  • 178893
  • 主食
    夏の胃腸疲れに。とうもろこしと枝豆のお粥
    夏の胃腸疲れに。とうもろこしと枝豆のお粥

    コメント

    蒸し暑さで胃腸が疲れやすい夏にぴったりの、
    粒々感が楽しく、やさしい味わいのお粥。

    薬膳では、
    とうもろこしと枝豆は
    身体の余分な水分を排出し、
    胃腸をいたわわる食材とされています。

    生のまま、水から煮込むことで
    素材本来の風味を引き出すことができるので
    味付けは「塩だけ」で十分!

    特に利尿作用の高いとされる、
    とうもろこしのひげも一緒に使ってくださいね^^

    材料2人分

    茶碗に軽く2杯
    60g
    1/2本
    2カップ
    ふたつまみ(小1/5位)

    作り方

    1

    枝豆(生)はさやから実を取り出す。
    とうもろこし(生)は、包丁で実をこそげ取り、ひげ根の部分は幅1㎝位にカットする。

    2

    鍋(土鍋が◎)に、ごはん・枝豆・とうもろこし・水を入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で1~2加熱し、塩で味をととのえる。
    火をとめて、ごはんが水分を含むまでしばらく蒸らす。

    ポイント

    塩は美味しいものを使ってくださいね。じんわりとやさしい味になります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「おかゆ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ