副菜
レンズ豆とソーセージの煮込み
お気に入り
（91）
25分レンズ豆の吸水時間は除く
シンプルですが、定番のフランスのお惣菜。ビールに良く合います。パンに乗せても美味しいです。
作り方
下準備
レンズ豆はたっぷりの水(分量外)に漬けて一晩おく。- 1
ソーセージは1cm幅に切る。 鍋に水、レンズ豆、ソーセージを入れ、沸騰させる。 岩塩、黒こしょうを入れ、フタをして20分ほどレンズ豆が柔らかくなるまで煮る。味を見て足りなければ岩塩を足す。
ポイント
出来れば岩塩を使った方が美味しく出来ます。ビールやワインのおつまみの他、オムレツの具材や上に乗せたり、トーストに乗せたりしても良く合います。
レシピID：160221
更新日：2017/05/18
投稿日：2017/05/18
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