簡単&ヘルシー☆豆腐カッテージのマカロニサラダ

15

2021.01.31

分類副菜

調理時間: 15分(豆腐の水切り時間は除く)

ID 406149

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

カッテージチーズがなかったので、お豆腐で作ってみた簡単サラダ。
お豆腐のほうが安くて気軽に作れるので、
あと一品欲しいときによく作ってます♪

お好みで粉チーズを加えると、
コクがアップします。

野菜は残りものでOK。
今回は型抜きして残った人参を加えましたが
冷蔵庫の残りモノを使って作れるので
残り物整理にも助かります。

    材料4人分
    マカロニ(ショートパスタ) 100g
    人参 70g(約1/2本)
    豆腐 100g
    コーン(缶) 大さじ1~2
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    白だし 小さじ1
    塩、胡椒 少々
    作り方
    Point!
    豆腐の水切りは少し分厚いキッチンペーパーに包んで半日ほどおいておけば大丈夫です。
    すぐに作りたい場合は、包んでレンジで2~3分加熱し、出てきた水分をきって使ってください。
    味付けは醤油が合いそうなのですが、色が濃く仕上がりが悪くなるため、白だしと塩、胡椒で味付けしています。
    お好みで粉チーズを加えると、コクがアップしますよ!
    1. 豆腐はキッチンペーパーに包みザルにのせて半日ほど水切りしておく。時間がない場合はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルなどに入れレンジ600Wで3分ほど加熱し水分を軽くきっておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯と塩ひとつまみ(分量外)を入れ沸かしてマカロニ(ショートパスタ)を時間通りにゆでる。
    3. 人参は角切りにして耐熱容器に入れレンジ(600W)で2分ほど加熱し柔らかくしておく。
    4. 軽く水切りした豆腐を泡立て器でよく混ぜ、A

      オリーブオイル 小さじ1、酢 小さじ1、白だし 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
    5. 茹でて水気をきったマカロニ(ショートパスタ)と、レンジ加熱した人参、コーン(缶)を加えてざっくり混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
    1 25
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マカロニサラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。