【作り置き】マヨなしヘルシー♩お豆腐とおまめのマカロニサラダ

使用した材料はこんな感じになります。（調味料除く）

【野菜を切る】にんじんは千切りに、玉ねぎは薄くスライスし、ボウルに入れる。塩をふり、汗をかいて水分が出たら、キュッと水気を絞り水分を捨てる。

【マカロニを茹でる】マカロニはお湯1Lに対して塩小さじ1（分量外）で袋の表示通りに茹でる。 茹でたマカロニを、ザルにとり、水気を切る。熱いうちにサラダ油と工程1と和える （サラダ油はくっつき、乾燥防止のため。 マカロニが熱いうちに玉ねぎを和えることで、辛味が飛ぶ）

【お豆腐マヨネーズを作る】冷ましている間にお豆腐マヨネーズを作る。豆腐は水切りせずに、ボウルにA 絹ごし豆腐1丁、酢大さじ2、砂糖、サラダ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/2をすべて入れる。

なめらかになるまでハンドミキサーにかける。

かなり緩めですが、マカロニが水分を吸収するためちょうどいい濃度になります。

【和える】2のボウルにサラダに！まめ、5を加えて全体をよく和える。