程よい塩加減とほのかな桜色で春を感じる『桜ごはん』

材料4人分

• お米
  2合
• 桜の花の塩漬け
  5ｇ
• 水
  400ｍｌ
• 【飾り用】桜の花の塩漬け
  ４個

作り方

• 下準備
  お米を洗って20分水に浸しておく。

• 1

  水に浸しておいたお米の水気をきって炊飯器に入れ桜の花の塩漬けと水を加えて早炊きコースで炊く。

  
• 2

  【飾り用】桜の花の塩漬けを水に浸して軽く塩抜きしておく。

  
• 3

  炊き上がったらふんわりと混ぜて蒸らし、【飾り用】桜の花の塩漬けを散らす。

  

ポイント

お使いの桜の花の塩漬けによっては塩分が多い場合がありますので、 その場合は炊く前に少し塩を水の中で振り落としてから一緒に炊いてください。 トッピング用は軽く塩抜きしておかないと塩辛くなるので、炊いている間に塩抜きしてください。

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