デザート

フライパンで作れる簡単おやつ☆甘酸っぱいリンゴのケーキ☆

印刷する

埋め込む

20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サッとフライパンで作れる簡単おやつ。リンゴの甘味と酸味を活かしたケーキです。生地は天ぷら粉を使うので、ベーキングパウダーがなくてもＯＫ。お好みで甘さが調節できますよ。生地にも少しレモンの酸味を加えておくとリンゴの甘味が引き立ちます☆

材料4人分（15～18㎝のフライパン1個分）

下準備
りんごは皮をむいてくし形にカットしておく。
1
ボウルにA 卵2個、砂糖（きび砂糖）30ｇ、天ぷら粉80ｇ、レモン汁小さじ１を合わせて生地を作っておく。
2
フライパンに米油を入れ、カットしたりんごとレモン汁を入れて炒める。
3
リンゴがしんなりしてきたら、米油（追加用）を入れて、合わせておいたA 卵2個、砂糖（きび砂糖）30ｇ、天ぷら粉80ｇ、レモン汁小さじ１を加える。このとき、リンゴに生地をからめておいてください。（裏返したときにリンゴがケーキの生地から離れてしまいます）
4
蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。
5
表面がべたつかなくなったら、一度お皿に取り出して裏返し、フライパンにもどして裏面を2分ほど焼く。
6
お好みで、仕上げ用粉砂糖をふる。